龙腾小说网 - 耽美小说 - 我,玄学改命在线阅读 - 分卷阅读258

分卷阅读258

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不过,能成为国民代表性的美食,披萨自然是有其过人之处的。

就像此刻,魏衍他们几人坐在桌子上,看着几乎铺满了整张桌子的超大披萨,魏雁先咽了咽口水:“会、会不会太多了点?”

魏雁在华都的时候也在同学生日的时候去吃必X客的披萨,必X客的主打招牌就是各式各样口味的披萨。

虽然味道不错,但是对她来说有点过腻了,尤其是厚重的奶酪、芝士、大块的rou和厚厚的面饼,一般的女生吃一个三角形就差不多饱了。

因此看着眼前这个,她觉得会浪费掉,实在是太可惜了。

“不会不会,”丹利很自信地摇头,“这么一张还不过我们吃的呢!”

听了丹利的讲解,魏雁才知道她才知道原来在必X客吃到的厚底属于美式披萨,因为美式披萨起源于他国的快餐文化,奉行的就是在最短的时间里吃到最多的东西并且填饱肚子,再加上那是个rou食爱好者的天堂,所以美式披萨的口感特点就是松软厚实,食材越多越好、rou越丰富越好——各种汉堡、培根、热狗、辣香肠、熏rou、海鲜、蘑菇片、芝士奶酪等应有尽有、简直恨不得全都一披萨装下去,光是从卖相上来看就是rou眼可见的饱足感。

“这哪里是披萨?这分明就是堆了一层rou的面包而已!披萨的精髓,应该是纯粹、天然,是食物艺术结合的完美展现!”丹利毫不客气地抨击那种rou食性披萨,并且毫无保留地吹捧薄又脆的意式披萨。

和包罗万象且rou感十足的美式披萨截然相反,意式披萨追求的是食物本身的质朴味道。

口感上也不是松软,而是脆的,披萨配料也很简单,一般不会超过三种,rou类不超过一种,甚至他们封为经典的玛格丽特披萨,上面仅有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪,是没有rou的。

这种越好的越低调越是来自于天然的观念,和华国道教文化中“大道至简、大音希声”有异曲同工之妙。

“科布尔觉得馅料少,但是每一样可都是精华!我们连番茄酱都是新鲜番茄手工碾碎制成的,绝对不是用那种工厂流水线辗轧浓缩的量产品!”

除了食材的苛求,烤制也同样要求很高——那种速成的烤箱是被摒弃的,而是要采用木炭,最好还是穹顶式砖炉,在高达五百度的炉子里不能超过三分钟的时间就必须取出,因为披萨非常的薄,几乎不会超过五毫米,这样烤制的披萨又香又脆还不失嚼劲。

因为它非常的薄,一名成年女性吃掉一个完整的披萨是完全不成问题的。

与这样干脆的薄底披萨相比,美式披萨就显得厚重腻味得多了。

“和咱们华都的老字号烤鸭有异曲同工之妙,也是要求一定要用木头烤制,还得用果木,这样才能将烤鸭rou里的每一寸肌理里都渗透进果木的清香。”

“说的很对!”丹利比了个大拇指,“我也超爱华国的烤鸭!”

他说着,用一旁温热的湿巾擦了擦手,然后将桌上热气腾腾的披萨用餐刀切开,接着就拿起一块三角形对折起来拿在手上示范给魏雁他们看:“这可是鉴定一家披萨店手工优劣的标准之一,只有烤得恰到好处的饼皮,才能够就算折叠几起来,外层也不会破裂。”

虽然一人一个披萨也能吃的下,但分着吃却可以尝试更多的口味。

在他的示范下,魏父他们也纷纷学着他那样拿起一块三角形的披萨卷起,然后咬一口,瞬间,浓郁的麦香、酸甜的番茄、甜软微辛的洋葱和事先微微熏烤过的鲜虾都齐齐在嘴里轰然爆开,每一个都在彰显自己的存在感,但因为有浓郁丝滑的奶酪芝士在其中协调,于是种种滋味又奇妙又和谐地融合在一起,完全不会觉得突兀。

尤其是魏父,他一直坚持华国菜才是最好吃的,外国菜在他的印象中都是各种M记,K爷那种薯条汉堡炸鸡腿,最多加个还在冒血水的牛扒了不得了。

不过这么一吃,他倒是觉得自己以前偏见了。

虽然在他心目中华国菜依然独孤求败,但是这外国菜在他心中也不至于没有一席之地了。

尤其是这个面饼的披萨……嗯,面粉做的饼,管饱。

虽然对披萨十分推崇,但丹利也没有打算让远道而来的客人们全都吃披萨填饱肚子,除了披萨这国民性美食,他强力推荐的还有一种叫做“佛卡夏”的面包。

同样是国民性美食,大多数餐厅或者面包房都会卖。

不同发酵得高高的吐司,佛卡夏通常都做的非常平,甚至像是一个大饼。

(魏父默默:我怎么觉得这跟咱华国北方的饮食这么像,又是个饼。)

但是在魏雁小姑娘的眼里,那可跟北方大饼差别大了去了——因为每一个做成拳头大小,上面又点缀了香草和浸油小番茄,加上表皮烤出来的焦糖色,颜值特别高,简直是可爱本爱了。

更何况,加入了大量的橄榄油和迷迭香、罗勒叶等香料的佛卡夏经过高温烘焙之后,外壳酥脆、内里松软,吃起来完全不是北方大饼的味道。

当然,还有必不可少的意面,用奶油、菠菜和青酱一同烹制,口感更加清爽。

在之后的香草生腿煎牛仔rou片、意式饺子、利梭多饭、西西里三色雪糕和柏尔马臣芝士,从主菜到甜品,都各有各的滋味,

因为意呆利的菜肴份量都比较大,且本国人十分注重晚餐,因此等魏衍他们吃完这一餐的时候,已经是华灯初上了。

※※※

谢柏的住所所在的区域本地人比较多,因此听着耳边男男女女的意呆利语,魏衍他们很有身处异国他乡的感觉。

魏雁更是紧紧地一手抓住魏父一手抓住魏衍——小姑娘毕竟是第一次来到这么远这么陌生的国度,心里还是有点虚的。

也正是这样纯外语的环境中,突然有熟悉的乡音响起,才会听得更加的清晰。

尤其是他们发现对方是熟人的时候,那份亲切感就更别提了。

而对方也认出了魏衍他们。

“魏雁同学!”小徐道长徐子尛率先开口打招呼,小跑着就过来了:“你怎么在这里,我们真有缘分呐!”话一说完,徐子尛就感觉头皮一紧,警戒地抬头,便看到魏衍似笑非笑的眼神:“真有缘分?嗯?”

徐子尛眨了眨眼睛,试图装傻混过去,这时候,和他同行的另外两个人也过来了:“魏道友。”

正是徐道长徐子皛,和他一起过来的是一个比他稍微高一点,神情要更加懒散一点,总是笑眯眯的年轻人。

魏衍大胆猜想,对方可能就是徐道长曾经提过几次的那个大师兄徐子嚞。

果不其然,对方眯着眼笑道:“久仰大名,魏道友,我是小皛和子尛的师兄,